子供に！マグロづけフライ
クックUFL48O☆ @cook_40406996
肉が硬くて苦手なうちの子供が大好きなマグロづけのフライです。しかも超簡単！あまりは大人のマグロのづけとして食べれます！
このレシピの生い立ち
子供の顎が弱く、肉が噛みキレないことが多く、まぐろのヅケをフライにしたところ大当たりでめちゃくちゃリピートしています。しかも大人もそのままヅケとして食べれるので、一石二鳥。スーパーでマグロ切り落としが安く売ってたらいつもこれにしています。
子供に！マグロづけフライ
肉が硬くて苦手なうちの子供が大好きなマグロづけのフライです。しかも超簡単！あまりは大人のマグロのづけとして食べれます！
このレシピの生い立ち
子供の顎が弱く、肉が噛みキレないことが多く、まぐろのヅケをフライにしたところ大当たりでめちゃくちゃリピートしています。しかも大人もそのままヅケとして食べれるので、一石二鳥。スーパーでマグロ切り落としが安く売ってたらいつもこれにしています。
作り方
- 1
マグロ切り落としを清潔なポリ袋やジップロックなどにいれ、☆の調味料をいれて、ある程度なじませたら冷蔵庫で保管します。
-
- 2
卵をとき、パン粉を準備します。
-
- 3
１のマグロを卵につけ、パン粉をまぶします
-
- 4
フライパンで1cmぐらいの揚げ油で、両面ほどよくキツネ色になるまでひっくり返しながらあげます
-
- 5
子供が食べる分だけ、フライに。残ったヅケは、大人のおつまみに。
-
- 6
※残った溶き卵は、うちでは卵スープなどにしています。
-
コツ・ポイント
１は30分ぐらいはつけておきたいので、いつもスーパーから買ってきた時点でつけておき、翌日などにたべます。冷凍しておいて、食べる日の朝冷蔵庫で解凍してもOKです。
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