3時間で豆乳ヨーグルト
呪いメシ @cook_40279117
豆乳ヨーグルトは買うと高いですよね。2月は寒いので暖房の前で発酵させると一石二鳥#発酵食品#手作りヨーグルト
このレシピの生い立ち
なんとなく
2023.02.28
3時間で豆乳ヨーグルト
豆乳ヨーグルトは買うと高いですよね。2月は寒いので暖房の前で発酵させると一石二鳥#発酵食品#手作りヨーグルト
このレシピの生い立ち
なんとなく
2023.02.28
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳の蓋をハサミで切り、ヨーグルトを入れよく混ぜラップをしてガスファンヒーター最低温度の前で3時間。途中向きを変える
- 2
温まりすぎないように、ヒーターから30〜50センチ離しましょう。火事にも細心の注意でたまに様子を見てそばにいて下さい
- 3
2〜3時間の狭間が早い！あっという間に固まります
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- 4
ラップの上にさらに輪ゴムでとめて、涼しいところで冷まし冷蔵庫にGO
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- 5
まるで豆腐ですが、豆乳ヨーグルトかあ。。。きな粉、いりぬか、プルーン、味噌、納豆とか色々組み合わせると万能です。
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- 6
水切りするとチーズっぽいものもできますが、とりあえずそのまんまハチミツとかオートミールとかいいですね
コツ・ポイント
ガスファンヒーターを持っていることが最大のコツ。温めすぎに注意。熱めのお風呂のイメージで容器を触ってみてください。42〜44度位だと思います。豆乳ヨーグルトでも出来ます。
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