根菜たっぷりサラダ

Name: 根菜たっぷりサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/4本; カボチャ ３枚; レンコン 30g; 油 50ml程度; レタス 片手いっぱい; ドレッシング 適量; うずらのたまご 3個; カニかま 5本

祐ごはん @cook_40315568

冷蔵庫にある根菜を中心にしたサラダです♪根菜は素揚げにしてのせると、一手間かけた料理になるので◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでサラダを作りたくて♪

根菜たっぷりサラダ

材料

2人分

人参 1/4本
カボチャ３枚
レンコン 30g
油 50ml程度
レタス片手いっぱい
ドレッシング適量
うずらのたまご 3個
カニかま 5本

作り方

1
人参を薄くスライスして、素揚げする
※フライパンに薄く油を熱して中火で焼き上げるイメージ
2
カボチャも3mm幅に切り、素揚げにする
3
レンコンも3mm幅に切り、素揚げにする
4
バットに取り、油をきる
5
レタスなどの葉物の上に盛り付け、お好きなドレッシングでいただく

コツ・ポイント

残った根菜や、残ったカニかま、うずらなど、何でもトッピングして◎

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祐ごはん @cook_40315568

2023/02/28 10:41に公開

3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。

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