鶏もも肉を皮目を上にしてフォークでプスプスと刺し、裏返してまた同じようにフォークで刺しておく。

ナイロン袋に☆の材料を全て入れて混ぜておく。
生姜・にんにくはすりおろして入れる。

❶の鶏もも肉を❷のナイロン袋に入れ、タレが肉に絡むように揉み込む。ナイロン袋の空気を抜いてしっかり結ぶ。

❸を冷蔵庫で一晩寝かせる

冷蔵庫から取り出した❹を漬けダレを軽く拭って、皮目を上にして、オーブンシートを敷いた天板にのせる。

オーブン250度20分で調理する。

お皿に盛り付け、野菜を添えたら出来上がり。