バターとサラダ油、砂糖を混ぜ合わせる

①に卵を割り入れ、またよく混ぜる

②に潰したバナナ（私はハンドブレンダーで混ぜてしまう）牛乳、バニラエッセンスをいれまたよく混ぜる。

④に小麦粉と重曹をふるいにかけながら入れる。

ゴムベラでこねないようによくまぜ、アルミカップにいれる。カップの6分目くらいまで。

ラクックグラン、ケーキの弱か、上下弱火で8〜9分。
写真のは2巡目だったので上下弱火で6分半ほど。

オイルはお好きなオイルお使いください。私は紅花油とバターが好きだけどお高いのでキャノーラ油も少し混ぜました。