ヘルシー煮物このレシピの生い立ち家族から教えてもらったレシピ
油揚げは縦半分に切って、7～8mm幅の短冊切りにする。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る
鍋に全ての材料を入れて火にかけ、煮立ったら、弱めの中火で3～4分煮る
豆苗は煮詰めすぎると渋味が出るので、青さが多少残る程度に仕上げると美味しい材料のだし汁は和風顆粒だしと水を合わせたものでOK
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