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煮込みポトフorスープ仕立てのポトフ
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煮込みポトフorスープ仕立てのポトフ-レシピのメイン写真

煮込みポトフorスープ仕立てのポトフ

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

定番に少し手間をかけ、ニンニクの香り引立つ一品。朝食のときはニンニク入れません
※今回は煮込みポトフです
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※今回は煮込みポトフです
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材料

2人分
  • とりもも皮付(一ロ大) 200g
  • じゃがいも(皮剥き4つ切) 中2コ
  • 人参(タテ半分、長さ6~8等分の乱切) 中1本
  • 玉ねぎ(6等分のくし切) 中1コ
  • ニンニク微塵切 ※朝食の時は不要 1片
  • 塩胡椒 小1/2
  • オリーブオイル 大1/2
  • A(煮込み)
  • 顆粒コンソメ 大1
  • 水 200cc
  • 白ワイン・マヨネーズ 大2
  • 粒マスタード 小1
  • B(スープ仕立て)
  • 顆粒コンソメ 大1
  • 水 400CC
  • 粒マスタード 小1
  • うすくち醤油 大1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・人参はふんわりラップして3600Wレンジで3分半

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクと鶏肉を入れ、中火で両面に焼色がついたら、AまたはBを入れ煮立ったらアク取り弱火にする

  3. 3

    ※朝食の時はニンニクを炒める工程は不要

  4. 4

    野菜を入れて蓋して15分煮込み、塩胡椒で味をととのえる

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/11/19 11:23に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

スープ ポトフ 煮込み にんじん じゃがいも 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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