作り方
- 1
人参は千切り、塩を振ってしばらく置いて水を絞る
玉ねぎは薄くスライス。しばらく水にさらしてから水を絞る。 - 2
絞った人参と玉ねぎをボウルに入れ、ごま油、塩、粗挽き胡椒を満遍なくふりかけ、和える。
- 3
全体が混ざったら、穀物酢(またはお好きなビネガー)をふりかけ、満遍なくまぜる。
出来上がり。 - 4
味付けは各自違うと思うので、分量にはこだわらず、好きに入れたらいいと思う。
コツ・ポイント
千切りは面倒なので、つまを作るスライサーがいいと思います。私は人参はスライサーで細かく千切りにしてます。
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その他のレシピ
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