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栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット
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栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット-レシピのメイン写真

栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット

ガレットガレット
ガレットガレット @cook_40374802

毎年母にねだって作ってもらっている大好物の
栗の渋皮煮^_^
パルミジャーノと合わせてサラダガレットに♡
このレシピの生い立ち
ガレットの美味しさをもっと身近に！
HEARTH恵比寿本店の
シェフが焼いたガレット生地で、
主婦社員がおうちガレットのご提案♪
ガレット生地はこちら↓で販売しています
https://galette-galette.shop-pro.jp

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ガレットガレット
ガレットガレット @cook_40374802

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栗の渋皮煮^_^
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材料

１人分
  • ガレット生地 １枚
  • 卵 １個
  • 葉野菜 お好きな量
  • 栗の渋皮煮 ２〜３個
  • パルミジャーノレッジャーノ 10gくらい
  • くるみ ３粒くらい
  • オリーブオイル、ブラックペッパー 少量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです

    • 栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを少しなじませ、ガレット生地1枚を入れます。

    • 栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット作り方2写真
  3. 3

    卵を割り入れて崩し、4辺折ってお皿に移し

    • 栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット作り方3写真
  4. 4

    葉野菜と、カットした栗の渋皮煮とくるみ、上からパルミジャーノのスライスと、

    • 栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルをたらーっと、ブラックペッパーをかけてできあがり！

    • 栗の渋皮煮とパルミジャーノガレット作り方5写真

コツ・ポイント

とろけるタイプのチーズでも美味しいかな？

夜ごはんやお酒のおつまみまに
ピッタリです〜

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ガレットガレット
ガレットガレット @cook_40374802
2020/11/19 05:58に公開
【ガレットの美味しさをもっと身近に】東京 恵比寿にあるレストラン、Hearth 恵比寿本店で提供させていただいている、そば粉のクレープ「ガレット」。ガレットとは、私たち日本人にとって馴染み深い「そば粉」を使ったお料理で、フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理です。ガレット生地はこちら↓で販売しています☆https://galette-galette.shop-pro.jp
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このレシピのキーワード

煮物 生栗 くるみ 卵

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