簡単すき焼き丼

簡単すき焼き丼

あんこ男の料理 @cook_40288511

水分がほとんど飛ぶまで中火で煮込むことで肉の旨みと玉ねぎの甘さがより出て、美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
男の料理は、簡単で美味しいを基本に料理を楽しんでいます。

水分がほとんど飛ぶまで中火で煮込むことで肉の旨みと玉ねぎの甘さがより出て、美味しく出来ます。
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水分がほとんど飛ぶまで中火で煮込むことで肉の旨みと玉ねぎの甘さがより出て、美味しく出来ます。
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材料

4人分

牛こま切れ肉 400g
玉ねぎ 2個
ネギ 1本
すき焼きのタレ 120cc
酒大さじ4
ご飯お茶碗４杯分
生卵お好みで
紅しょうがお好みで

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作り方

1

牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは半分に切り５㎜くらいの厚さに切る、ネギは小口切りにする。
2

フライパンにすき焼きのタレと酒を入れ、牛こま切れ肉と玉ねぎも入れてから火にかける。
3

中火で液を煮立たせ、時々かき混ぜながら食材に火を通す。
4

水分を飛ばしながら炒め合わせ、水気が無くなり玉ねぎがしんなりしたら完成。
どんぶりにご飯を入れ、上から載せる。
5

トッピングに刻みネギと紅しょうがを載せる。お好みで生卵を、載せても良い

コツ・ポイント

すき焼きのタレとたっぷりのお酒で味が決まります。

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あんこ男の料理 @cook_40288511

2020/11/19 06:14に公開

以前よくみそ汁やだし巻き卵を作って日曜日の朝ご飯をしていましたが、家内が2019年に体調を崩してから、料理を始めました。今では、ハマっています。