鶏肉と厚揚げと野菜の煮物
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ボリュームのある煮物が食べたくて
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ボリュームのある煮物が食べたくて
鶏肉、厚揚げ、各種野菜やきのこを一口大に切る。
こんにゃくは手で千切る。(できればアク抜きをする)
フライパンに鶏肉、厚揚げを入れ、表面に焼き目がつくまで焼く。
2のフライパンに1の材料と水を入れて軽く煮立たせ、その後調味料を入れる。
落とし蓋をして、20〜30分くらい煮込んだら出来上がり。
牡蠣醤油を煮物に使うと、よりおいしくなる気がします。
追記:酢と水の量を変更・砂糖削除(11/30)
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