カラメルソースを作ってカップに入れる。

牛乳を少しフツフツするまで温めておく。

温めている間に、卵黄、きび砂糖をするように混ぜる。

温めた牛乳を少しづつ入れながら混ぜる。最後に結構多めにバニラオイルを入れます。

あれば生クリームを少し入れて5回くらいこします。

アルミホイルで蓋をして、10分から15分弱めの中火で蒸してあら熱がとれるまで放置。