簡単!3合炊き♡ もち麦ごはん

きなこ623 @cook_40357248
3合炊き炊飯器でも、毎日食べれるもち麦ごはんが簡単に作りたくて割合を調整しました☆
このレシピの生い立ち
娘に美味しいもち麦ごはんを食べさせたくて♡
簡単!3合炊き♡ もち麦ごはん
3合炊き炊飯器でも、毎日食べれるもち麦ごはんが簡単に作りたくて割合を調整しました☆
このレシピの生い立ち
娘に美味しいもち麦ごはんを食べさせたくて♡
作り方
- 1
白米2合をいつも通りの手順で水で洗います!
- 2
もち麦は50g(約1/3カップ)
水は100ml 準備します。 - 3
洗米したお米にいつもの水加減をいれます。
- 4
先程測ったもち麦と水100mlを一緒にいれます。
- 5
そのままタイマーして炊飯すれば、もちもちのもち麦ごはんの出来上がりです♪
- 6
♡ 3割麦ご飯にするには、白米2合といつもの水加減+もち麦100gと水200mlです。
(炊き上がり目安 約2.8合) - 7
♡ 5割麦ご飯にするには、白米2合といつもの水加減+もち麦200gと水400mlです。
(炊き上がり目安 約3.7合) - 8
大麦は白米よりたくさん水を吸うので、炊飯後の量の増え方が白米より多くなります。(目安:白米約2.2倍、大麦約2.8倍)
- 9
炊飯器の種類や加水量等の炊飯条件によって炊き増え率が異なるため、炊き上がり量は目安です。
- 10
大麦の分量を米カップで計る場合、もち麦・米粒麦50gは約1/3カップ、押麦50gは約2/5カップが目安です。
- 11
大麦の量を増やすと食物繊維が多くなるため、お腹がゆるくなったり、逆にお腹が張ったり便秘になったりする場合があります。
- 12
割合は、炊き上がり時の麦ごはん全体量に対する大麦の割合です。
コツ・ポイント
柔らかく炊きたい時は浸水時間を6時間ほど持つと良いので、夜タイマーして朝出来上がりがおすすめです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21359331







