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林檎のキャラメルミルクジャム
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林檎のキャラメルミルクジャム-レシピのメイン写真

林檎のキャラメルミルクジャム

★*SNOW*★
★*SNOW*★ @cook_40407232

濃厚ジャム。パンやケーキ、ヨーグルトに添えて召し上がれ(*˘ᗜ˘*).。.:*♡
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濃厚なジャムが食べたくて

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材料

  • りんご(紅玉) 2個
  • バター 20g
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 大さじ1を3回
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、8等分のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れてりんごが色づくまでソテー。

    • 林檎のキャラメルミルクジャム作り方2写真
  3. 3

    グラニュー糖大さじ1を入れ、溶かし、色づける。この工程を3回繰り返し、キャラメル色にしていきます。

    • 林檎のキャラメルミルクジャム作り方3写真
  4. 4

    3に生クリームを入れ、軽く煮詰め完成。

    • 林檎のキャラメルミルクジャム作り方4写真

コツ・ポイント

濡れふきんを横におく。キャラメルが濃すぎると思ったら、濡れぶきんの上に避難!余熱でもキャラメリゼが進みます。あせらず。ゆっくり。どうぞ!

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★*SNOW*★
★*SNOW*★ @cook_40407232
2020/11/23 00:25に公開
こんにちは、ご訪問いただき、ありがとうございます。【https://snow-kitchen.com】お酒に合わせる料理やおやつを紹介する料理ブログの運営をしています。instagram @snow3_kitchen7
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このレシピのキーワード

キャラメル りんご 生クリーム バター 紅玉

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