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ミルクマッシュ

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マイノート @cook_40377161

基本のマッシュポテト。バターは欠かせない。
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材料

4人分
  • じゃがいも 4個
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適宜
  • 牛乳 100cc
  • バター 約5g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切り、熱湯で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    湯を切り、じゃがいもを粒を残さないように潰す。

  3. 3

    塩胡椒して牛乳を加えて弱火にかけ、もったりするまで混ぜながら加熱する。

  4. 4

    最後にバターを加えて溶かしながら全体に馴染ませる。

コツ・ポイント

塩はじゃがいもの重さの1%くらい。ニンニクやチーズを入れるとアリゴになる。シェパーズパイにも使える。

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マイノート @cook_40377161
2023/03/04 09:59に公開
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じゃがいも バター 牛乳

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