千乃佃煮くるみちりめんのポテトサラダ
房の駅 @cook_40252191
「千乃佃煮くるみちりめん」の佃煮の甘さと「サラダ小松菜」のほろ苦さがマッチして、食感も楽しいポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
定番の佃煮をそのまま食べる以外に活用できないかと思い考えたレシピです。
たまにはこんな変わり種のポテトサラダはいかがですか♪
千乃佃煮くるみちりめんのポテトサラダ
「千乃佃煮くるみちりめん」の佃煮の甘さと「サラダ小松菜」のほろ苦さがマッチして、食感も楽しいポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
定番の佃煮をそのまま食べる以外に活用できないかと思い考えたレシピです。
たまにはこんな変わり種のポテトサラダはいかがですか♪
作り方
- 1
じゃがいもを茹でます。その間に、佃煮の半分とマヨネーズを混ぜておきます。サラダ小松菜は2～3cm幅に切っておきます。
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- 2
茹で上がったじゃがいもを、熱いうちに皮をむいて一口大に切り、①の佃煮を加えてよく和えます。
- 3
残りの佃煮半分と小松菜を加えたら、軽くあえて出来上がり♪
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- 4
今回は「房の駅」で販売している、新商品「千乃佃煮くるみちりめん」と人気野菜「サラダ小松菜」を使いました。
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コツ・ポイント
マヨネーズとヨーグルトを合わせることで、味がマイルドになり和えやすくもなります。
佃煮半分と小松菜は、食べる直前に合えると食感が良いですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360022
