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砂肝ポン酢
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砂肝ポン酢-レシピのメイン写真

砂肝ポン酢

ふくちゃんクッキング
ふくちゃんクッキング @cook_40106017

砂肝のあっさりしたポン酢のお料理です。お酒のおつまみにも合うと思います。
このレシピの生い立ち
夫の得意料理。

砂肝のあっさりしたポン酢のお料理です。お酒のおつまみにも合うと思います。
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砂肝ポン酢

ふくちゃんクッキング
ふくちゃんクッキング @cook_40106017

砂肝のあっさりしたポン酢のお料理です。お酒のおつまみにも合うと思います。
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材料

  • 玉ねぎ 1玉
  • 砂肝 2パック
  • 調味料
  • 味ぽん 適当
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーで薄く削る

    • 砂肝ポン酢作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを水にさらして少し置く。
    その後水を切る。

    • 砂肝ポン酢作り方2写真
  3. 3

    砂肝を食べやすく小さめに切る

    • 砂肝ポン酢作り方3写真
  4. 4

    たっぷりの沸騰した鍋に砂肝を入れ茹でる。
    アクが出てきたら取る。
    火が通るまで茹でる。

    • 砂肝ポン酢作り方4写真
  5. 5

    茹で上がった砂肝は冷水で冷まして水を切る

  6. 6

    大きめのボールに玉ねぎと砂肝を入れ、ポン酢を入れる

  7. 7

    半日程度冷やして完成

    • 砂肝ポン酢作り方7写真

コツ・ポイント

後からも玉ねぎから水分が出るので、玉ねぎの水気はしっかり切った方が良い。

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ふくちゃんクッキング
ふくちゃんクッキング @cook_40106017
2023/03/08 06:03に公開
備忘録(´◡`๑) 
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