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カリフラワーの濃厚ポタージュ♪
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カリフラワーの濃厚ポタージュ♪-レシピのメイン写真

カリフラワーの濃厚ポタージュ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

カリフラワーのほっこりスープです☆寒い日の朝にとぴったりです。
このレシピの生い立ち
からだいたわる、いたわりご飯を考えて。

カリフラワーのほっこりスープです☆寒い日の朝にとぴったりです。
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カリフラワーの濃厚ポタージュ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

カリフラワーのほっこりスープです☆寒い日の朝にとぴったりです。
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材料

  • カリフラワー 1株(250〜300)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃが芋 1/2個
  • バター 大さじ2
  • A
  • 水 300cc
  • コンソメ 小さじ2
  • ローリエ 1枚
  • B
  • 牛乳 300cc
  • 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーはよく洗って小房にわけます。玉ねぎ、じゃが芋は薄切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、①を炒めます。
    野菜が透き通ってきたら、Aを入れて蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで茹でます。

  3. 3

    柔らかくなったら、粗熱を冷ましてからブレンダーにかけます。

  4. 4

    Bを入れて一煮立ちしたら出来上がりです。

    • カリフラワーの濃厚ポタージュ♪作り方4写真
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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2020/11/21 01:48に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも カリフラワー バター 牛乳 玉ねぎ

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