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めかじきのパン粉焼き
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めかじきのパン粉焼き-レシピのメイン写真

めかじきのパン粉焼き

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

簡単なのに豪華に見える♪
このレシピの生い立ち
チキンのパン粉焼きが美味しいので、魚でも試してみたくなり作ってみました。

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チキンのパン粉焼きが美味しいので、魚でも試してみたくなり作ってみました。

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めかじきのパン粉焼き

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

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チキンのパン粉焼きが美味しいので、魚でも試してみたくなり作ってみました。

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材料

2人分
  1. メカジキ 2切れ
  2. 塩・こしょう 少々
  3. ※パン粉 大さじ2〜3
  4. ※粉チーズ 小さじ2
  5. ※乾燥バジル 小さじ1
  6. ※塩 小さじ1/2
  7. ※オリーブオイル 大さじ1
  8. 粒マスタード 適宜
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作り方

  1. 1

    めかじきに軽く塩・こしょうする

  2. 2

    ※をボールに入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    めかじきの表面に付いている水分をキッチンペーパーなどで取り除く

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ加熱する
    中火で③の裏表を焼く(魚の表面のが白く色が変わる程度)

  5. 5

    アルミホイルに④をのせ、めかじきに粒マスタードを塗り、②をのせる
    弱火にした魚焼きグリルで焼き色がつくまで約15分程焼く

    • めかじきのパン粉焼き作り方5写真

コツ・ポイント

粒マスタードを塗ることで、パン粉が付きやすくなります
マスタードが苦手な場合は、マヨネーズ等で代用してみてください
パン粉に焼き色がつきすぎる場合は、アルミホイルをかけて、色付きを防いでみて下さい

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たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127
2023/02/27 04:41に公開
Max70kgオーバーだった私…(^^;;夫婦揃って糖質制限にて減量大成功♪マイナスなんとっっっ20kg！！主婦の気まぐれ創作レシピです( ´ ▽ ` )ﾉお口に合えばなにより♪どこにでもいる、その辺の主婦の手料理ですが…参考にしていただけたら幸いです^ ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360146
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