噂の30分チキン
ぴなつこ @cook_40085567
私のお料理のモニターにあたり、噂の30分チキンを作ってかけてみました！魚介用との事でしたがあっさり美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
30分チキンの作り方は色々見ましたが、IHでは具合が違ったので覚書に。
噂の30分チキン
私のお料理のモニターにあたり、噂の30分チキンを作ってかけてみました！魚介用との事でしたがあっさり美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
30分チキンの作り方は色々見ましたが、IHでは具合が違ったので覚書に。
作り方
- 1
鶏胸肉を10分くらい室温に置いて常温に戻す。
- 2
塩胡椒とニンニクチューブで下味をつける。
- 3
皮を下にして冷たいフライパンにピッタリくっつける。
- 4
弱火で30分焼く。蓋はしない、お肉は動かさない。（うちのIHでは3)
- 5
裏返して10分。直火の場合は火を消す。（うちのIHでは保温）
- 6
少し休ませてから切って、ソースをかける。今回は「私のお料理きざみ玉ねぎだし仕立て」
-
- 7
その他、わさびをつけて食べたり、タルタルソースを作ったりなんでも合うと思います。
コツ・ポイント
30分チキンは常温に戻したお肉を使ってください。冷蔵庫から出したばかりだと生焼けになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360489
