まず、牛肉の切り落としを「わたしのお料理」でよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

白米は普通の水加減で研ぎ、炊きます。

蒸らしたらスイッチを切って粗熱を取ります。

8等分にして、丸く握って下さい。

2の小さいお握りに牛肉を十文字に巻き付けましょう。継ぎ目は上の肉で抑えると崩れにくくなります。

３の作業を残りの７つにも施して下さい。最後に再度軽く全体を握り形を整えます。

これをオーブンで250℃で7分焼きます。

牛肉の表面に焼き色がついたら、薄く切ったチーズを上に載せて、250℃で1分焼いて下さい。

チーズがとろけた上に、細かく切った小葱をのせ、更に250℃で1分焼いたら、出来上がりです。

熱々をお召し上がり下さい✨

端に茗荷の漬物を添えてサーブしました✨
一口サイズで摘まみ易く、好評でした♥️
パーティメニューにも◎。
ボナペティ❗

【ご参考】

わたしの料理✕鶏や豚もぜひ✨

鶏で挟み揚げ ID：21384743
豚で南瓜グラタン ID：21361879