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胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ
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胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ-レシピのメイン写真

胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

胃腸にとっても優しいので調子がよくない時や食べ過ぎた時にぴったりです★
温かいホッとするスープです♬
このレシピの生い立ち
娘が胃腸が弱いのでよく作るレシピです★

胃腸にとっても優しいので調子がよくない時や食べ過ぎた時にぴったりです★
温かいホッとするスープです♬
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娘が胃腸が弱いのでよく作るレシピです★

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胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

胃腸にとっても優しいので調子がよくない時や食べ過ぎた時にぴったりです★
温かいホッとするスープです♬
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娘が胃腸が弱いのでよく作るレシピです★

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温かいホッとするスープです♬
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材料

4人分
  • 絹こし豆腐（木綿豆腐でもOK） 1丁
  • 卵 1個
  • ★水 600ｍｌ
  • ★鶏がらスープの素 大さじ1.5
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★いの一番（なくてもOK） 小さじ1
  • ★しょうがチューブ（なくてもOK） 1～2センチ
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    お鍋に★の材料を入れてスプーンでよく混ぜる。
    まだ温めていないので完全に溶けなくてOKですよ★

    • 胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ作り方1写真
  2. 2

    ①のスープを中火で熱し、とろみがつくまでスプーンで混ぜ続ける。

    • 胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ作り方2写真
  3. 3

    とろみがついたら豆腐をスプーンですくいながら入れる。
    包丁で切っても手でちぎってもOKです★

    • 胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ作り方3写真
  4. 4

    火を強火にしてぐつぐつ沸騰したら溶き卵を回し入れてそのまま触らずに好きなかたさになったら火を止める。

    • 胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて刻みネギをのせたら出来上がり♡

    • 胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ作り方5写真

コツ・ポイント

お鍋にスープの材料を全て入れ温めてとろみをつけてから具材を入れるので片栗粉がダマになることがないので失敗しませんよ♬

途中で混ぜるのを辞めると片栗粉が固まるのでとろみがつくまではぐるぐる混ぜ続けてくださいね♬

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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058
2020/11/16 14:04に公開
はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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