胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ
ゆきズキッチン @cook_40287058
胃腸にとっても優しいので調子がよくない時や食べ過ぎた時にぴったりです★
温かいホッとするスープです♬
このレシピの生い立ち
娘が胃腸が弱いのでよく作るレシピです★
胃腸に優しいふわふわ豆腐のあんかけスープ
胃腸にとっても優しいので調子がよくない時や食べ過ぎた時にぴったりです★
温かいホッとするスープです♬
このレシピの生い立ち
娘が胃腸が弱いのでよく作るレシピです★
作り方
- 1
お鍋に★の材料を入れてスプーンでよく混ぜる。
まだ温めていないので完全に溶けなくてOKですよ★ -
- 2
①のスープを中火で熱し、とろみがつくまでスプーンで混ぜ続ける。
-
- 3
とろみがついたら豆腐をスプーンですくいながら入れる。
包丁で切っても手でちぎってもOKです★ -
- 4
火を強火にしてぐつぐつ沸騰したら溶き卵を回し入れてそのまま触らずに好きなかたさになったら火を止める。
-
- 5
お皿に盛り付けて刻みネギをのせたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
お鍋にスープの材料を全て入れ温めてとろみをつけてから具材を入れるので片栗粉がダマになることがないので失敗しませんよ♬
途中で混ぜるのを辞めると片栗粉が固まるのでとろみがつくまではぐるぐる混ぜ続けてくださいね♬
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