もやし入りオムレツ　朝ごはん

Name: もやし入りオムレツ 朝ごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 軽く ひとつかみ; ピーマン 1個; 玉ねぎみじん切り 大匙2; 塩胡椒 適宜; バター 大さじ1; 卵 2個; ケチャップ 適宜; サラダ油 小匙１強

ようこ＠品川 @cook_40260058

シャキシャキしたもやしはオムレツの具にぴったりです。沢山入れすぎるとお好み焼きみたいになりますのでほどほどに
このレシピの生い立ち
余りがちなもやしを朝食に活用しようと思いました

もやし入りオムレツ　朝ごはん

ようこ＠品川 @cook_40260058

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材料

2人分

もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽くひとつかみ
ピーマン 1個
玉ねぎみじん切り大匙2
塩胡椒適宜
バター大さじ1
卵 2個
ケチャップ適宜
サラダ油小匙１強

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作り方

1

もやしは3センチ長さに切る
ピーマンは2センチ角切り
玉ねぎはみじん切り
2

フライパンにサラダ油小匙1を入れ強火で熱し①をいれて手早く炒め、塩胡椒少々を入れて火を止め冷ましておく
3

ボウルに卵を割り入れ塩胡椒少々を入れてよく混ぜ②を入れておく
4

フライパンにバターをいれて熱しバターが溶けると同時に③を入れて
グルグル箸を回し半熟状になったら二つ折りにして形を作る
5

火を止めてオムレツを半分に切って皿に盛りケチャップをかける
6

他にサツマイモとジャガイモの揚げ焼きとサラダ菜をもりました

コツ・ポイント

オムレツは箸で卵をかき混ぜながら　ひだを作って半熟状にして半分におります

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つくれぽ

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ようこ＠品川 @cook_40260058

2020/11/18 06:38に公開

主人と二人暮らしの老夫婦です。美味しいものを食べると穏やかでニコニコ夫婦喧嘩もありません。不味いものを食べると二人共イライラ。クックパッドにはお世話になっております。クックパッドさえあれば食事作りの心配がありません。感謝しております。拙い料理をアップすることで大いに勉強になっております。宜しくお願いいたします