薄力粉、ベーキングパウダー、ピーナッツパウダー、ラカントS、冷たいバターをボウルに入れます。

スケッパーでバターを切りながら混ぜ合わせたら、ミックスフルーツを入れておきます。

とき卵に牛乳を混ぜた卵液と粉をビニール袋の中で揉み込みます。

まとまったら冷蔵庫で1時間ほど休ませます。時間がない場合は冷凍庫で10分おきます。

打粉をして生地を伸ばして畳んでを3回くらい繰り返します。 1.5cmに型抜きします。

ドリュールをぬり、190度で21分焼く。