オカラを使ったポテサラ風なサラダ。コクを出すためニンニク入れてます。おつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
大山詣りでランチしたお店で使われたオカラが美味しく、そのお店で作ってるオカラをもらったので、真似して作ってみました！