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ナス辛味噌炒め
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ナス辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ナス辛味噌炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • 豚ひき肉 110g
  • 生姜(みじん切り) 15g
  • ナス 250g
  • ★油(炒め用) 大さじ1
  • ◎南ばん味噌 30g
  • ◎砂糖(三温糖) 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎麺つゆ 大さじ1
  • ◎水 大さじ1
  • ※水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    乱切りにしたナスをフライパンに入れる。★をまぶしてから点火し、炒める。

    • ナス辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスに油が回ったら、豚ひき肉、生姜みじん切りを入れて、炒め合わせる。

    • ナス辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    こちらが辛味噌

    • ナス辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ◎を混ぜ合わせる。

    • ナス辛味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ◎混ぜ合わせたものを入れて炒める。

    • ナス辛味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    水分が多いようであれば、※でトロミを。

    • ナス辛味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    今日と明日のお弁当などの作り置きに。

    • ナス辛味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

ナスに油をまぶしてから、点火して炒める。
水分が多い場合は、水溶き片栗粉で。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/11/25 15:06に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが

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