豚コマとキャベツで大満足♪豚キムチ
☆たかたろう☆ @cook_40297131
豚コマとキャベツでボリュームアップの豚キムチ♪
古くなって酸味の出て来たキムチでも、豚キムチにすると美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
豚キムチにキャベツを入れることでボリュームアップし、キャベツの甘みでご飯も進みます。
豚コマとキャベツで大満足♪豚キムチ
豚コマとキャベツでボリュームアップの豚キムチ♪
古くなって酸味の出て来たキムチでも、豚キムチにすると美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
豚キムチにキャベツを入れることでボリュームアップし、キャベツの甘みでご飯も進みます。
作り方
- 1
キャベツは2cm角、しめじは石突きを落としてバラバラに、ネギは青いところを斜め薄切り、ニンニクはスライスしておきます。
-
- 2
ごま油大さじ:1をフライパンに敷き、弱火でニンニクに火を入れていきます。
-
- 3
ニンニクの香りがして来たら、豚肉を炒めていきます。
-
- 4
豚肉に火が通ったらキムチを炒めます。キムチをしっかり炒めることで辛いのや酸味が苦手な人でも気にならなくなります。
-
- 5
キムチを炒めたら、キャベツがしんなりするまでいためます。
-
- 6
次にしめじ、青ネギを炒めていきます。
火が通ったら塩胡椒少々、醤油小さじ:1ごま油小さじ:1くらいを回しかけ -
- 7
お皿に盛り付けゴマを振ったら出来上がり♪
ビールによし、ご飯のおかずによしボリューム満点豚キムチの出来上がり♪ -
コツ・ポイント
キムチはよく炒めることで酸味や辛味が抑えられます。
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