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キャンプでビア缶チキン
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キャンプでビア缶チキン-レシピのメイン写真

キャンプでビア缶チキン

sudachi839
sudachi839 @cook_40128424

キャンプでビア缶チキンをやるときの下準備メモです
このレシピの生い立ち
ブライン液とかいろいろ試したけど結局シンプルなのがいちばんだなーと思いました。

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ブライン液とかいろいろ試したけど結局シンプルなのがいちばんだなーと思いました。

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キャンプでビア缶チキン

sudachi839
sudachi839 @cook_40128424

キャンプでビア缶チキンをやるときの下準備メモです
このレシピの生い立ち
ブライン液とかいろいろ試したけど結局シンプルなのがいちばんだなーと思いました。

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材料

  1. 丸鶏 1羽
  2. ハーブミックス 適量
  3. レモン汁 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. クレイジーソルト お肉の1%〜
  6. ガーリックパウダー 適量
  7. パプリカパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    1キロくらいの鶏肉
    冷凍なら冷蔵庫で1日かけて解凍。
    中をよく洗って残ってる内臓を取り除き、キッチンペーパーで水気をふく

  2. 2

    金串で全体を30回くらいぶっ刺して、レモン汁をふりかけて30分おく。

  3. 3

    ハケでオリーブオイルをたっぷり丁寧に塗る

  4. 4

    クレイジーソルト、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、お肉のハーブミックスをたっぷりと振りかける（お腹にも）

  5. 5

    ジップロックに入れて一晩置いてキャンプに持参。
    現地で炭火で40分焼く

  6. 6

    炭は上6、下4くらいで

コツ・ポイント

先にレモン汁。スパイスは多めにたっぷりと

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sudachi839
sudachi839 @cook_40128424
2022/03/10 19:57に公開
お料理が大好きです(*´∀｀*)
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