漬け汁を混ぜ合わせる。

サーモンは食べやすい大きさにスライスする。

漬け汁にサーモンを漬ける。

よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。

大葉を丸めて細切りにする。

ご飯に大葉を敷き詰める。

漬けサーモン・タレをのせる。

白ごま→刻み海苔を散らす。

仕上げに温泉卵→糸唐辛子をのせる。