豚バラ肉は3cm幅に切る。
大根はスライサーでスライスする。
長ネギは斜め切りにする。

豆富は一口大に切る。
舞茸はほぐす。
水菜は3cm幅に切る。

豚バラ肉に◇を揉みこむ。

土鍋に豚バラ肉を入れてコールドスタート。

表面が焼けたら取り出す。

空いた土鍋に★を入れる。

大根→長ネギ→豆富→舞茸の順に入れて10分煮込む。

大根に火が通ったら豚バラ肉を戻し入れる。

むーひを入れて馴染ませる。

最後に水菜を入れてひと煮立ちさせる。

仕上げにコミョンをあしらう。