お刺身、特にホタテのお刺身に　「わたしのお料理」おろし大根ゆず仕立てをつけてみたら　わさび醤油とは又違って美味しい！
このレシピの生い立ち
おろし大根ゆず仕立てが美味しかったので　他につけるものはないかと思ったら　ホタテを重いつきました。ゆずの香りがほのかで　あとは白身のお刺身に合います。