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【試作中】マサラチャイ-レシピのメイン写真

【試作中】マサラチャイ

kohiro_i
kohiro_i @cook_40321215

マサラチャイが飲みたくなったので、キッチンを見たら材料があり、自分が美味しいと感じるレシピを試作中です。
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最終的にはすべてパウダーで仕上げる簡易版とちゃんとした材料で作るバージョンをレシピにしたいです。

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材料

2杯分(1杯200cc)
  • 紅茶の茶葉 ティースプーン2~3杯
  • 牛乳 300cc
  • 水 200cc
  • カルダモンパウダー 10振り
  • シナモンスティック 1本
  • クローブ 3個
  • ショウガパウダー 5振り
  • 砂糖 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    水、カルダモンパウダー、シナモンスティック、クローブ、ショウガパウダーを小鍋に入れ、5分煮込む。

  2. 2

    1.に牛乳を入れ、沸騰してから2分煮込む。
    ※吹きこぼれやすいので沸騰してからは弱火で目を離さないように!

  3. 3

    ティーカップに砂糖を入れ、2.を濾しながら注ぐ。

コツ・ポイント

・煮ているうちに水分が飛びます。なので500cc→400ccになります。

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kohiro_i
kohiro_i @cook_40321215
2023/02/26 07:28に公開

このレシピのキーワード

牛乳 カルダモン 紅茶の葉 しょうが

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