桜の花がカワイイ♡春のパウンドケーキ
全国味淋協会 @cook_40120409
桜の花塩漬けを加えた春のしっとりパウンドケーキ！
このレシピの生い立ち
※写真と作り方の不一致のご指摘を改善しました。ありがとうございます。
こしあんの甘さに桜の塩漬けがアクセントに！春を感じる桜のパウンドケーキ♡ちょっとしたお花見にピッタリです。
桜の花がカワイイ♡春のパウンドケーキ
桜の花塩漬けを加えた春のしっとりパウンドケーキ！
このレシピの生い立ち
※写真と作り方の不一致のご指摘を改善しました。ありがとうございます。
こしあんの甘さに桜の塩漬けがアクセントに！春を感じる桜のパウンドケーキ♡ちょっとしたお花見にピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
※パウンド型に油を塗ってオーブンシートを張っておく｡ ※バター､卵は室温に戻しておく｡
- 2
※桜の花塩漬けは熱湯にくぐらせて､周りの塩を落として水気を拭き､半分はトッピング用にとっておき､残りは粗く刻んでおく｡
- 3
材料を準備する｡
-
- 4
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ､砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる｡
-
- 5
卵を5~6回に分けて加え､その都度によく混ぜ合わせる｡
-
- 6
小麦粉､ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせ､刻んだ桜の花塩漬けを加えて混ぜ合わせる｡
-
- 7
粒あんに本みりんと6の生地を少量とって混ぜ､6の生地に入れてさっくりと混ぜ合わせてパウンド型に流す｡
-
- 8
空気を抜きいて表面をならし、トッピング用の桜の花塩漬けを乗せ､170℃のオーブンで約40分焼く。仕上げの本みりんを塗る。
-
コツ・ポイント
★卵はよく混ぜながら少量ずつ加えて､分離しないように気をつけます｡
★卵はよく混ぜながら少量ずつ加えて､分離しないように気をつけます｡
★仕上げの本みりんは､アルコールの苦手な方やお子様が召し上がる際は煮切ってお使い下さい｡
つくれぽ
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