砂里芋の大学芋風

Name: 砂里芋の大学芋風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂里芋 400g; はちみつ 大さじ3; みりん 大さじ3; 醤油 小さじ1（お好みに調整して下さい）; 黒ごま 適量; 揚げ油 適量

JA北新潟 @cook_40171925

砂丘地のブランド里芋である砂里芋を大学芋風に！芋の旨味が引き立ちます！
このレシピの生い立ち
北越後の特産品の今が旬の砂里芋を子どもにも喜んで食べてもらえるように、甘い大学芋風に仕上げました！

砂里芋の大学芋風

JA北新潟 @cook_40171925

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材料

4人分

砂里芋 400g
はちみつ大さじ3
みりん大さじ3
醤油小さじ1（お好みに調整して下さい）
黒ごま適量
揚げ油適量

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作り方

1

砂里芋を油で揚げる。揚げたら油をきっておく。
2

はちみつ、みりん、醤油を小鍋に入れ火にかける。
3

2がぐつぐつしたら火をとめる。
4

砂里芋と3をからめて、黒ごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

はちみつを使うことで冷めても固くなりにくいです。

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つくれぽ

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2020/11/16 05:45に公開

【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/

このレシピのキーワード

大学いも里芋はちみつ

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