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キャベツ・玉ねぎ・人参のみそ汁
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キャベツ・玉ねぎ・人参のみそ汁-レシピのメイン写真

キャベツ・玉ねぎ・人参のみそ汁

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

田舎風の少し甘いみそ汁がほっこりしますよ◎

このレシピの生い立ち
今日のカナダは−17℃。
昔、母が作ってくれたちょっと甘いみそ汁を、朝に食べたくなりました。

田舎風の少し甘いみそ汁がほっこりしますよ◎

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昔、母が作ってくれたちょっと甘いみそ汁を、朝に食べたくなりました。

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キャベツ・玉ねぎ・人参のみそ汁

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

田舎風の少し甘いみそ汁がほっこりしますよ◎

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今日のカナダは−17℃。
昔、母が作ってくれたちょっと甘いみそ汁を、朝に食べたくなりました。

田舎風の少し甘いみそ汁がほっこりしますよ◎

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昔、母が作ってくれたちょっと甘いみそ汁を、朝に食べたくなりました。

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材料

  • 出汁 300ml
  • または(ほんだし＋水) 小さじ2/3＋300ml
  • キャベツ 小1/8こ分
  • 玉ねぎ 小1/2玉
  • 人参(スイートキャロット使用) 2-3本
  • 麹味噌(ひかりみそ) 適量
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    出汁を準備する。(ほんだしと水でもOK)

  2. 2

    キャベツはざく切り、玉ねぎと人参は薄切り。
    1と共にやわらかくなるまでじっくり煮る。(野菜の甘みが出ます)

  3. 3

    火を止めて、みそをときいれる。
    再び火をつけ、ぐらっとしたら火を止める。

  4. 4

    お椀に盛り、刻みねぎをトッピング。

    できあがり！

コツ・ポイント

キャベツの芯もスライスして入れる◎これ、ポイントです♪

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
2023/03/08 16:42に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

みそ汁 にんじん キャベツ 味噌 玉ねぎ

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