リコッタキヌアマッシュポテト

Name: リコッタキヌアマッシュポテト
Yield: 2−3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥キヌア カップ1/2; じゃがいも(大) 1個; 水 カップ２; にんにく １かけ; リコッタチーズ 大さじ４; 塩 小さじ１; 白胡椒 少々

すぎはらめあり @cook_40116752

クリーミーでガーリックのアクセントがとってもいい感じです〜
このレシピの生い立ち
ポテト好きにはたまらない美味しいマッシュポテトに仕上げました〜。

リコッタキヌアマッシュポテト

すぎはらめあり @cook_40116752

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材料

2−3人分

乾燥キヌアカップ1/2
じゃがいも(大) 1個
水カップ２
にんにく１かけ
リコッタチーズ大さじ４
塩小さじ１
白胡椒少々

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作り方

1

鍋に洗ったキヌアと水皮を向いて小さめにカットしたじゃがいもを入れて、弱火で２０分。
2

水分がなくなりじゃがいもが柔らかくなったところでじゃがいもをスプーンなどでつぶします。
3

すりおろしたにんにく、リコッタチーズ、塩、白胡椒を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

できたてが一番美味しいです〜

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つくれぽ

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すぎはらめあり @cook_40116752

2020/11/20 21:46に公開

地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講

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