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我が家のフォカッチャ-レシピのメイン写真

我が家のフォカッチャ

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

ホームベーカリーで簡単、更に時短なのにふわふわフォカッチャです。
このレシピの生い立ち
ゆっくり作る時間がない時にベンチタイムも発酵も省いて作ってみたら、ちょっと固めのずっしりしたフォカッチャだったので、改良して再チャレンジしたら、ふわふわのフォカッチャが出来ました。以来、我が家の定番になりました。

ホームベーカリーで簡単、更に時短なのにふわふわフォカッチャです。
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ゆっくり作る時間がない時にベンチタイムも発酵も省いて作ってみたら、ちょっと固めのずっしりしたフォカッチャだったので、改良して再チャレンジしたら、ふわふわのフォカッチャが出来ました。以来、我が家の定番になりました。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

ホームベーカリーで簡単、更に時短なのにふわふわフォカッチャです。
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ゆっくり作る時間がない時にベンチタイムも発酵も省いて作ってみたら、ちょっと固めのずっしりしたフォカッチャだったので、改良して再チャレンジしたら、ふわふわのフォカッチャが出来ました。以来、我が家の定番になりました。

ホームベーカリーで簡単、更に時短なのにふわふわフォカッチャです。
このレシピの生い立ち
ゆっくり作る時間がない時にベンチタイムも発酵も省いて作ってみたら、ちょっと固めのずっしりしたフォカッチャだったので、改良して再チャレンジしたら、ふわふわのフォカッチャが出来ました。以来、我が家の定番になりました。

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材料

6個分
  1. ★強力粉 200g
  2. ★薄力粉 100g
  3. ★砂糖 20g
  4. ★塩 5g
  5. ★オリーブ油 30g
  6. ★生乳 100cc
  7. ★お湯 100cc
  8. ★ドライイースト 小さじ1.5
  9. ハーブソルト 分量外
  10. ローズマリー
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作り方

  1. 1

    生乳とお湯は合わせておく。
    ★をパンケースに入れる。ドライイーストは投入口があればセットし、生地コースでスタート。

  2. 2

    パンケースから取り出して6等分にカット。平たい丸にして指で穴を開ける。

  3. 3

    分量外のオリーブオイルを塗り、ハーブソルトとローズマリーを散らし、200℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

パンケースから取り出してすぐに形成して焼くだけの簡単フォカッチャです。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
2020/11/20 03:19に公開
料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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