熟した柿の消費に◎パウンドケーキ
ひろちば @cook_40040136
熟して柔らかくなっていた柿の消費に、おうちにある材料だけで作りました。意外と好評！あっという間になくなりました(^^)
このレシピの生い立ち
いただきものの柿の消費に、完熟ものをどうにかできないかな？と思い、ありあわせで作りました。
素朴な味が好評で、柿に飽きた人にもすぐ食べられちゃいました！
熟した柿の消費に◎パウンドケーキ
熟して柔らかくなっていた柿の消費に、おうちにある材料だけで作りました。意外と好評！あっという間になくなりました(^^)
このレシピの生い立ち
いただきものの柿の消費に、完熟ものをどうにかできないかな？と思い、ありあわせで作りました。
素朴な味が好評で、柿に飽きた人にもすぐ食べられちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮と種を取り除き、切れる部分はみじん切りに。だいたい柔らかいですね。
- 2
「１」を鍋に移し弱火にかけレモン汁を入れ混ぜる。３分程度でソース状に。火からおろして粗熱を取ります。
- 3
ボウルに卵を割り入れ溶きます。
ここにホットケーキミックスを入れ、ぐるっと混ぜたら「２」と☆を入れ切るように混ぜます。 - 4
（オーブンを予熱してる間に）パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き「３」を流しトントンして空気を抜きます。
- 5
180度で10分したら一度ナイフで切れ込みを入れ、さらに160度で20分。竹串を刺して焼けてるようなら冷まします。
-
コツ・ポイント
・甘いもの好きにはお砂糖を「２」の段階で入れるといいでしょう。目安は大さじ１～２ですね。
・１つは完全に熟した柿、あとの２つはやや熟した柿で作りました。
・焼く時に、真ん中に切れ込みを入れると均等に膨らみます。
つくれぽ
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