大根サラダ♪簡単緑豆春雨で漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪緑豆春雨は解毒効果♪ハムと春雨で大根サラダを食べやすくしました♪
このレシピの生い立ち
緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味：甘・寒
帰経：心・胃
効能：消暑止瀉、清熱解毒
適応症：暑熱煩渇・熱淋（排尿時の灼熱痛）・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
大根サラダ♪簡単緑豆春雨で漢方食養生
葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪緑豆春雨は解毒効果♪ハムと春雨で大根サラダを食べやすくしました♪
このレシピの生い立ち
緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味：甘・寒
帰経：心・胃
効能：消暑止瀉、清熱解毒
適応症：暑熱煩渇・熱淋（排尿時の灼熱痛）・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
春雨は熱湯をかけてもどし、水気を切る。長い場合は、食べやすい長さに切る。
-
- 3
大根は、3～5cmの厚さの輪切りにして、皮を剥き、繊維に沿って2mmの千切りにする。
-
- 4
きゅうりは1/3に切り、縦に2mm幅の千切りにする
-
- 5
ハムは2mm幅の千切りにする
-
- 6
酢・てんさい糖・しょうゆ・ごま油を加えて、サラダの合わせ酢を作る
-
- 7
緑豆春雨を入れて、あえる
-
- 8
キュウリ・大根・ハムを入れて、あえる
-
- 9
出来あがり！
-
コツ・ポイント
緑豆（春雨）は、お酒や食べ物の毒に対し大量に服用すると解毒効果があると言われています
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21363273
