レンジで鶏そぼろの中華風春雨
博多の呑兵衛 @cook_40302873
春雨の戻しいらずの中華風副菜。レンジで簡単にできるのであと一品におすすめです。作り置きできて彩りも良いのでお弁当にも〇
このレシピの生い立ち
春雨の戻しが面倒だったので
レンジで鶏そぼろの中華風春雨
春雨の戻しいらずの中華風副菜。レンジで簡単にできるのであと一品におすすめです。作り置きできて彩りも良いのでお弁当にも〇
このレシピの生い立ち
春雨の戻しが面倒だったので
アプリでひらく作り方
- 1
·にんじん、ピーマン(ヘタと種を取る)は細切りにする
·椎茸は軸とカサに分け、軸の硬い部分を切り縦に割く。カサは薄切りに - 2
·春雨は半分に切る
·耐熱容器に〇を合わせ春雨を入れ、鶏ひき肉を散らしながら入れ椎茸、にんじんを入れ軽くラップをかけ - 3
·レンジで4分加熱する
·ピーマン、●を入れ混ぜ合わせ再度ラップを軽くかけて1分半加熱し、味をみて塩·胡椒で味を調える - 4
·完成です。お好みで白ごまや一味(七味)唐辛子、花椒を振っても美味しいです
コツ・ポイント
·春雨は緑豆春雨をご使用下さい(時間が経っても伸びにくいです)
·時間差でピーマンを加え食感を残し、ごま油·オイスターソースは最後に加え風味を残しています
·冷めるまで置いておく事で味がしみ込み、春雨が汁気を吸うので水っぽくなりません
つくれぽ
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