パンプキンサラダ

Name: パンプキンサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 400グラム; 卵 2個; 塩・こしょう 少々; 玉ねぎ 2分の1個; (A)マヨネーズ 2分の1カップ; (A)ツナ缶 1缶; (A)パセリ（みじん切り） 大さじ1

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

狭山市産のカボチャを使いました。
このレシピの生い立ち
カボチャは夏が旬の野菜で、血行を良くして体を温める効果があるといわれています

パンプキンサラダ

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

狭山市産のカボチャを使いました。
このレシピの生い立ち
カボチャは夏が旬の野菜で、血行を良くして体を温める効果があるといわれています

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材料

4人分

かぼちゃ 400グラム
卵 2個
塩・こしょう少々
玉ねぎ 2分の1個
(A)マヨネーズ 2分の1カップ
(A)ツナ缶 1缶
(A)パセリ（みじん切り）大さじ1

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作り方

1

カボチャの皮をところどころ取り、一口大に切り、ラップをかけて電子レンジ(600ワット）で5分加熱する
2

玉ねぎはみじん切りにし、卵は茹でて粗みじん切りにする
3

1.と2.を合わせ、(A)で和える
4

塩・こしょうで味を調える

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つくれぽ

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もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2024/10/02 04:21に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

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