わっぱ弁当★さつま芋ご飯＆ホタテのソティ
クック3539PY☆ @cook_40296741
秋の味覚♡美味しいさつま芋ご飯のお弁当です。
このレシピの生い立ち
夫が週一で出社することになり、今日はお弁当を２つ作る日でした。家を出る時間が一時間以上違うので、お弁当も時間差に…画像は後から出発の夫弁当です。
わっぱ弁当★さつま芋ご飯＆ホタテのソティ
秋の味覚♡美味しいさつま芋ご飯のお弁当です。
このレシピの生い立ち
夫が週一で出社することになり、今日はお弁当を２つ作る日でした。家を出る時間が一時間以上違うので、お弁当も時間差に…画像は後から出発の夫弁当です。
アプリでひらく作り方
- 1
《さつま芋ご飯》２合分
さつま芋はアク抜きをします。塩小さじ1、みりん大さじ1を入れて炊きました。 - 2
《ホタテと舞茸のクリームソティ》
2人分
①ホタテ6個を軽く塩コショウして、小麦粉をまぶします。 - 3
② バターでホタテと舞茸1/4株を炒めます。チューブにんにくをほんの少し加えます。
- 4
③火が通ったら生クリームを入れます。ひと煮立ちしたら醤油を少々加えます。ブラックペッパーを振りかけて出来上がりです。
- 5
生クリームは大さじ2弱位。醤油はティースプーン2/3程度。醤油は味をみながら足して下さい。
- 6
生クリームは残っていたものを使い切ったので、正確な分量で作る時は、こちらを参考にしてみて下さい。ID:21294816
- 7
《ハムカップエッグ炙りチーズ》
ID:21181551 - 8
《ブロッコリーのマヨ焼き》
こちらのお弁当の時に、画像入りで載せています。
ID:21176594 - 9
《ミートソースペンネ》
小分け冷凍しておいたものをレンチン。粉チーズと乾燥パセリをかけました。 - 10
こちらは息子弁当です。ハムカップの下に、ソーセージがもう1本隠れています。
-
コツ・ポイント
さつま芋ご飯は、もち麦を加えて炊きました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21363432
