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黒胡麻クリームのカスタードケーキ
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黒胡麻クリームのカスタードケーキ-レシピのメイン写真

黒胡麻クリームのカスタードケーキ

おっきぃぃ
おっきぃぃ @cook_40046512

練りごまを使った
ごまカスタード+ごまホイップで、
シンプルで簡単、濃厚なごまケーキ!

ごま好きには、たまらない味です

このレシピの生い立ち
キャラクターケーキに使う灰色クリームが作りたくて、ごまホイップを作ってみたら、まぁなんて美味しいこと!

このクリームをメインにしようと思って、ごまカスタードも追加して、見た目の悪いめちゃ美味しいケーキになりました。

練りごまを使った
ごまカスタード+ごまホイップで、
シンプルで簡単、濃厚なごまケーキ!

ごま好きには、たまらない味です

このレシピの生い立ち
キャラクターケーキに使う灰色クリームが作りたくて、ごまホイップを作ってみたら、まぁなんて美味しいこと!

このクリームをメインにしようと思って、ごまカスタードも追加して、見た目の悪いめちゃ美味しいケーキになりました。

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黒胡麻クリームのカスタードケーキ

おっきぃぃ
おっきぃぃ @cook_40046512

練りごまを使った
ごまカスタード+ごまホイップで、
シンプルで簡単、濃厚なごまケーキ!

ごま好きには、たまらない味です

このレシピの生い立ち
キャラクターケーキに使う灰色クリームが作りたくて、ごまホイップを作ってみたら、まぁなんて美味しいこと!

このクリームをメインにしようと思って、ごまカスタードも追加して、見た目の悪いめちゃ美味しいケーキになりました。

練りごまを使った
ごまカスタード+ごまホイップで、
シンプルで簡単、濃厚なごまケーキ!

ごま好きには、たまらない味です

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キャラクターケーキに使う灰色クリームが作りたくて、ごまホイップを作ってみたら、まぁなんて美味しいこと!

このクリームをメインにしようと思って、ごまカスタードも追加して、見た目の悪いめちゃ美味しいケーキになりました。

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材料

6~7号(18~22cm)ホールケーキ
  1. スポンジケーキ土台 6~7号(18~22cm)
  2. ↑お好きなレシピor市販のもの
  3. ごまカスタードクリーム
  4. カスタードクリーム レシピID : 17908246
  5. ↑バニラエッセンスを抜いて作ってください
  6. 練りごま(黒) 50g
  7. ごまホイップクリーム
  8. 生クリーム 200ml
  9. 砂糖 10~15g(大さじ1~1.5)
  10. 練りごま(黒) 50g
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作り方

  1. 1

    ■ごまカスタード
    カスタードをバニラエッセンス無しで作り、練りごまを混ぜる

    粗熱を取る

  2. 2

    粗熱が取れたら、
    スポンジの間にごまカスタードを塗るように挟む

  3. 3

    ■ごまホイップ
    生クリームと砂糖を混ぜ、7~8分立てにした後、
    練りごまを加えて混ぜる

  4. 4

    ごまホイップをケーキに塗って完成

コツ・ポイント

ごまの香りがとても良いので、カスタードにバニラエッセンスは不要です。
バニラエッセンスの代わりに、練りごまを大量に入れると思ってください。

あと、すりごまではなく、絶対ねりごまを使ってくださいね。

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おっきぃぃ
おっきぃぃ @cook_40046512
2020/11/22 09:01に公開
料理って素晴らしい♪
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