作り置きで時間がないときも助かります！食べごたえあり！このレシピの生い立ち合いびき肉を大量にゲットし、使い切りたかったので。
鍋にごま油をひき、ひき肉を炒め、★の調味料とみじん切りしたしょうがを加えて水分が少なくなるまで煮る。
卵を割りほぐし、☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、小さめのフライパンに流し込み、スクランブルエッグを作る。
深めのお皿にご飯を盛り、１、２と桜でんぶ、小ねぎを盛り付け完成。
ひき肉は通常鶏ひき肉ですが、合いびき肉の方がほぐれやすくバラバラになりやすいので、合いびき肉をよく使います。桜でんぶがなければ、２色（ひき肉と卵）だけでもOK！
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