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パリッと甘い!イチゴ飴
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パリッと甘い!イチゴ飴-レシピのメイン写真

パリッと甘い!イチゴ飴

餅うさっち
餅うさっち @cook_40407786

表面はパリパリしてて、中身のイチゴは甘くて美味しい!家にある材料でかんたんに作れるイチゴ飴です♪
このレシピの生い立ち
たまたまお店に売っていたイチゴ飴を食べて、また食べたいと思い作ってみたのがきっかけです。最初はドロドロになって失敗してしまったりもしたけど、何回かやっているうちにコツがつかめてうまく作れるようになりました♪

表面はパリパリしてて、中身のイチゴは甘くて美味しい!家にある材料でかんたんに作れるイチゴ飴です♪
このレシピの生い立ち
たまたまお店に売っていたイチゴ飴を食べて、また食べたいと思い作ってみたのがきっかけです。最初はドロドロになって失敗してしまったりもしたけど、何回かやっているうちにコツがつかめてうまく作れるようになりました♪

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パリッと甘い!イチゴ飴

餅うさっち
餅うさっち @cook_40407786

表面はパリパリしてて、中身のイチゴは甘くて美味しい!家にある材料でかんたんに作れるイチゴ飴です♪
このレシピの生い立ち
たまたまお店に売っていたイチゴ飴を食べて、また食べたいと思い作ってみたのがきっかけです。最初はドロドロになって失敗してしまったりもしたけど、何回かやっているうちにコツがつかめてうまく作れるようになりました♪

表面はパリパリしてて、中身のイチゴは甘くて美味しい!家にある材料でかんたんに作れるイチゴ飴です♪
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材料

9本
  1. いちご 好きな量
  2. 水 大さじ6杯
  3. 砂糖 大さじ12杯
  4. 竹串 9本
  5. クッキングシート イチゴ飴を置ける大きさ
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作り方

  1. 1

    竹串にイチゴを刺します。

    • パリッと甘い!イチゴ飴作り方1写真
  2. 2

    フライパンに砂糖と水を入れて、溶けるまで混ぜる。

    • パリッと甘い!イチゴ飴作り方2写真
  3. 3

    弱火につけて沸騰し始めるのを待つ。
    ここからは必ずフライパンを揺らしたり、飴に触れたりしないでください!

    • パリッと甘い!イチゴ飴作り方3写真
  4. 4

    だんだん沸騰してきて、その音がねっとりしている感じの音だったら弱火にする。

  5. 5

    少し色がうす黄色くなってきたら、イチゴに沸騰した水飴をつける。

  6. 6

    固まったら完成!
    余った水飴は、クッキングシートにのせて固めるとべっこう飴になります♪

    • パリッと甘い!イチゴ飴作り方6写真

コツ・ポイント

串に刺したイチゴを水飴につけるときは、一回つけて余分な飴を落とすだけで十分です。つける飴が薄いほうがパリパリして美味しいですよ!

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餅うさっち
餅うさっち @cook_40407786
2020/11/20 06:16に公開

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