蓮根は薄切りで水にはなつ。

南瓜【サツマイモ】は茹でて潰しピーナッツクリームをまぜる。
※あればナッツ類を混ぜてもよい

①を揚げ焼きにして塩をふる。

③で焼いた蓮根とオイルごと②に混ぜて完成。