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こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜
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こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜-レシピのメイン写真

こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜

藤井21
藤井21 @cook_40094961

こんにゃくとにんじんのヘルシーな金平風
作り置き用
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こんにゃく用作り置きレシピ

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材料

  • こんにゃく 1枚
  • にんじん(小) 1/2本
  • ごま油 大さじ1杯
  • ニンニク 1片
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯半
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参を10cmくらいに細切りにします
    大体でいいです
    大体10cm

    • こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくも同じくらいの長さに細切りにします

    • こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いてすりおろしたニンニクを軽く炒めます

    • こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜作り方3写真
  4. 4

    香りが立ってきたらこんにゃくとにんじんを加えます

    • こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜作り方4写真
  5. 5

    水気がとんできたら酒、みりん、砂糖、醤油を加えます

    • こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜作り方5写真
  6. 6

    さらに水気が飛んできたら火を止めて炒りごまを散らします

    • こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜作り方6写真
  7. 7

    冷めたら完成
    冷蔵で3〜5日程保存可能

    • こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜作り方7写真

コツ・ポイント

・こんにゃくとにんじんは中火くらいで炒めながら水気をとばしつつ

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/11/16 16:49に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん こんにゃく にんにく 酒

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