こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

こんにゃくとにんじんのヘルシーな金平風
作り置き用
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こんにゃく用作り置きレシピ

こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜

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こんにゃく用作り置きレシピ
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材料

  1. こんにゃく １枚
  2. にんじん（小） １/２本
  3. ごま油 大さじ１杯
  4. ニンニク １片
  5. 酒 大さじ１杯
  6. みりん 大さじ１杯
  7. 砂糖 小さじ１杯
  8. 醤油 大さじ１杯半
  9. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    人参を１０cmくらいに細切りにします
    大体でいいです
    大体１０cm

  2. 2

    こんにゃくも同じくらいの長さに細切りにします

  3. 3

    フライパンにごま油を引いてすりおろしたニンニクを軽く炒めます

  4. 4

    香りが立ってきたらこんにゃくとにんじんを加えます

  5. 5

    水気がとんできたら酒、みりん、砂糖、醤油を加えます

  6. 6

    さらに水気が飛んできたら火を止めて炒りごまを散らします

  7. 7

    冷めたら完成
    冷蔵で３〜５日程保存可能

コツ・ポイント

・こんにゃくとにんじんは中火くらいで炒めながら水気をとばしつつ
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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