＜タルト作り＞オレオ27枚（285g）を袋に入れ麺棒で粉々にする（袋は二重！）

無塩バター45gを耐熱容器に入れラップをして600Wの電子レンジで40秒間加熱する

粉々オレオに加え、もみ混ぜ、卵黄1個も加え、もみ混ぜる

直径15cm型にクッキングシートをセットする

先程の粉々オレオを入れ、押しつけながら形を整え、冷蔵庫に入れておく

＜チーズ生地作り＞耐熱ボウルに卵黄1個，グラニュー糖30gを入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる

薄力粉10gを加えホイッパーでしっかり混ぜる

鍋に牛乳200mlを入れ、中火にかけ、人肌程度に温める

先程の卵黄に少しずつ加え混ぜ、濾しながら鍋に戻す

弱火にかけて、木べらで混ぜ、とろみが出たら火を止める

クリームチーズ200gを耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで30秒間加熱する

クリームチーズ200gを練り、先程のクリームを数回に分けて加え混ぜる

＜焼き工程＞オーブンを160℃に予熱する（予熱機能がない場合は、160℃で10～15分空焼き！）

オレオ4枚を適度な大きさに割る

タルトにチーズ生地を流し入れ、割ったオレオ4枚分を載せる（粉々にしたオレオを最後にかけると綺麗♪）

160℃に予熱したオーブンで20分間焼く

粗熱を取り、型から外せば完成

♡感謝♡
2020/11/30
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