某パン屋さんの塗るあんこは、400グラムで700円超。作ったら甘みも丁度良く安かった！このレシピの生い立ち試行錯誤して出来上がりました
洗った小豆を鍋に入れ、多めの水で沸騰させる
ざるにあけてもう一度たっぷりの水で、沸騰させる
圧力鍋に水を入れ、落し蓋をして火にかける。15分程圧力をかけるて、自然に圧力が抜けるのを待つ
砂糖を3回に分けて入れ、仕上げに塩を1〜2つまみ入れて完成熱い時にゆるいかなと思うくらいで丁度いい、冷めると硬くなる
熱い時にゆるめに作る事。冷めて硬くなると、パンにつけるのが大変です
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