手が汚れる前にボールと
鶏ひき肉と男前豆腐と◎の
調味料と大葉を準備する。
大葉を小さく切る。

ボールにニンニクチューブ、生姜チューブ、片栗粉、
砂糖、酒、大葉、男前豆腐、鶏ひき肉の順番に入れて
かき混ぜる。

フライパンに、
ごま油を入れてスプーンで
一口サイズに入れてふたを
して焼く。中火にする。

片面がきつね色になったら、裏返して弱火にする。
火が通ったら、
皿にキッチンペーパーを
ひいて入れる。

●の調味料を混ぜてつけて
食べる。
(フライパンに入れて
混ぜても良し。)
完成。